ร้านกาแฟ เป็นที่ได้รับความนิยมสูงมาก ดูได้จากมีร้านกาแฟเปิดตั้งมากมายไม่ว่าจะเปิดตามปั้มน้ำมันตามห้างสรรพสินค้า คนส่วนใหญ่นิยมกันเพราะการดื่มกาแฟเป็นการเข้าสังคม และเป็นการพักผ่อนไปในตัวด้วย การติดต่อธุรกิจเราก็จะนัดกันที่ร้านกาแฟตามห้างต่าง ๆ กัน นี้ก็เป็นส่วนหนึ่งของร้านกาแฟ ที่เป็นมากกว่าธุรกิจร้านกาแฟ สังคมของเราก็ดำเนินอยู่อย่างนั้น ร้านกาแฟไม่ได้ขายเพียงกาแฟอย่างเดียว มีขนมปัง,เบเกอรี่,คุกกี้,เค้ก เสริมอยู่ด้วย ทำให้เพิ่มรายได้ขึ้นมาอีกมากมาย

การลงทุน

ควรมีความพร้อมในเรื่องของเงินลงทุนอยู่บ้างพอสมควร ค่าก่อสร้าง ค่าอุปกรณ์ไหนจะค่าใช้จ่ายรายวันอีก อย่าง ค่าวัตถุดิบสินค้า ค่าบรรจุภัณฑ์ ถ้าหากร้านของเราใหญ่แล้วก็ต้องบวก ค่าจ้างพนักงานไปด้วย เงินที่ลงทุนส่วนใหญ่จะลงไปอยู่กับ ค่าก่อสร้าง ตกแต่งร้าน และก็ค่าอุปกรณ์ หรือบางคนชอบที่จะทำเป็น รถเข็น เป็นร้านเล็กๆก็ได้ ไม่ก็ไปซื้อแฟรนไชส์ มาก็ได้ อยู่ที่เงินทุน

กลุ่มเป้าหมาย

ร้านกาแฟในปัจจุบัน มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายหลัก ๆ ได้แก่ นักศึกษา นักธุรกิจ คนทำงาน นักเดินทาง และนักท่องเที่ยว ต่างก็มีสังคมที่แตกต่างกันออกไปข้อดีของกาแฟ

การดื่มกาแฟเป็นประจำ และก็ควรดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ จะดีต่อสุขภาพเราดังนี้ ช่วยป้องกันมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งในช่องปาก จากผลการทดลองจริง

ช่วยลดการเกิดโรคตับจากสุรา ตามที่นักวิชาการสำรวจแล้วพบว่า กาแฟช่วยลดผล ร้ายที่จะมีต่อตับ

แก้ปวดศีรษะ กาแฟมีส่วนผสมของคาเฟอีนที่ขยายหลอดเลือด ระงับอาการปวดได้เช่นเดียวกับยาแก้ปวด และยังช่วยขับปัสสาวะ ละลายไขมันในเส้นเลือด

ป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B มีผู้วิจัยพิสูจน์แล้วว่า กาแฟมีประโยชน์ในการป้องกัน โรคดังกล่าว

ละลายไขมัน กาแฟที่ทานหลังอิ่มอาหาร ช่วยให้ไขมันแตกตัว และให้พลังงานทดแทน จึงลดความอ้วนได้

เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในสมองและ สมรรถภาพสมอง มีผู้เชี่ยวชาญสรุปผลการ วิจัยเกี่ยวกับเรื่องนี้ออกมาว่า ความหอมของกาแฟช่วยกระตุ้นสมองให้ทำงานได้เร็วขึ้น และมีสมาธิ

ข้อเสียของกาแฟ

การดื่มกาแฟเป็นประจำ และดื่มในปริมาณที่มากเกินไป จะส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราได้ การดื่มกาแฟสองแก้วหรือมากกว่านั้น อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้สารก่อให้เกิดการอักเสบเพิ่ม มากขึ้น ซึ่งนำไปสู่การเป็นโรคหัวใจในเวลาต่อมา และในส่วนผสมของกาแฟมีคาเฟอีนเป็นสารแซนทีนอัลคาลอยด์ คาเฟอีนยังมีฤทธิ์กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ทำให้ร่างกาย เกิดความตื่นตัวและลดความง่วงได้ แต่ถ้าเราดื่มเข้าไปมาก ๆ จะทำให้เราติดในที่สุด